Jou helpen is mijn passie.
Joke Van Nieuwenhove
Ik ben Joke, mama van Roxane (12j), Leon (10j) en Louis (6j). Wij wonen ondertussen 14 jaar in Dworp en genieten hier dagelijks van de mooie natuur en de vele lieve mensen rondom ons.
Al sinds 2005 werk ik als apotheker in het naburige Ruisbroek. Mensen kunnen adviseren is het liefste wat ik doe in mijn job. Sinds kort ben ik ook afgestudeerd als voedingsdeskundige. Dit omdat ik enorm geloof dat een gezond lichaam start van binnenuit, met voedzame voeding. Bovendien is eten vaak ook een vorm van genot, gezelligheid en samenzijn, kortom een sociaal gebeuren. Ik ben zelf iemand die heel graag eet en mensen graag samenbrengt aan tafel. Je hoeft je dus niet te verwachten aan ‘verboden’ voedingsmiddelen of standaard voedingslijstjes. Integendeel, ik ga graag met jou op zoek naar voedzame receptjes waar jij van geniet!
Naast mijn passie voor eten, hou ik ook van wandelen in de natuur, zwemmen en reizen. De eerste twee zorgen voor rust in mijn hoofd en het laatste vind ik zo verrijkend. Steeds nieuwe dingen ontdekken, in nieuwe culturen ondergedompeld worden en nieuwe smaken proeven. Oeps… ik kom alweer bij eten uit ;-)…
Voor je lichaam zorgen is een investering.
Je krijgt er iets voor terug wat onbetaalbaar is.
Mijn aanpak?
01 — Ik luister naar je verhaal.
In een eerste gesprek ben ik vooral een luisterend oor voor jou. Om persoonlijk advies te kunnen geven is het immers belangrijk dat ik je zo goed mogelijk leer kennen. Hoe ziet je dagindeling eruit, welke gewoontes zijn er in je leven geslopen, medische voorgeschiedenis, personen met wie je moet rekening houden, bepaalde emoties die aanzetten tot eten… We brengen samen je eetgedrag in kaart en schrijven je intrinsieke drijfveren om te veranderen neer. Deze zijn immers zo belangrijk om nieuwe gewoontes vol te houden op lange termijn.
02 — Geen focus op gewicht.
Tenzij medisch vereist of expliciet gevraagd, laat ik de weegschaal liever achterwege. Mijn focus gaat naar het aanleren van een gezond eetgedrag waardoor je naar jouw gezond gewicht zal evolueren. Een gewicht dat je trouwens makkelijk je verdere leven lang zal kunnen aanhouden.
03 — Back to the basics: honger en verzadiging.
Honger en verzadiging aanvoelen zijn 2 vaardigheden die we allemaal als baby perfect onder de knie hadden. Jammer genoeg zijn we deze gaandeweg ontleerd. Maar geen nood, aan de hand van een aantal oefeningen ga ik je dat stap voor stap opnieuw leren!
04 — Een holistische aanpak.
‘Een gezonde geest in een gezond lichaam.’ Een uitspraak die dateert uit de tijd van de Romeinen. Emo-eten, negatief zelfbeeld… allemaal zaken waar we samen aan werken alvorens we een gezond eetgedrag kunnen bereiken.
‘Een gezond lichaam én een uitgeslapen geest.’ Een leuze die ik hoog in het vaandel draag. Het is immers bewezen dat je een grotere drang hebt naar suiker- en vetrijke voeding als je moe bent. Deze voeding zorgt voor de productie van ‘feelgood’-hormonen waardoor je tijdelijk van je vermoeidheid verlost bent. Te laat nog eten zorgt er voor dat we minder goed slapen en zo komen we snel in een vicieuze cirkel terecht.
‘Onze darmen, ons tweede brein’. Een gezond microbioom werkt niet alleen samen met ons afweersysteem tegen binnenkomende ziekteverwekkers en virussen, het verkleint ook de kans op chronische ontstekingen, allergische reacties, auto-immuunziekten (o.a. diabetes type I) en obesitas. Meer recentere studies tonen zelfs aan dat er een verband is tussen je microbioom en migraine, neuro-psychiatrische aandoeningen (zoals dementie en parkinson), depressie en angststoornissen.
05 — Laat je inspireren.
Als ik het woord ‘Foodie’ intyp in wikipedia is, krijg ik dit als resultaat: ‘Een foodie is iemand die een vurige of verfijnde interesse heeft in eten en die niet alleen uit honger eet, maar ook uit interesse of hobby, en een passie heeft voor eten.’ That’s me! :)
Als ik thuis ben vind je me ofwel achter het fornuis in de keuken terug ofwel zit ik ergens gezellig te snuisteren naar nieuwe recepten… Beetje overdreven misschien, maar toch het scheelt niet veel. ;-) Blije gezichten aan de eettafel én mijn recepten kunnen delen met anderen geven mij de grootste voldoening! Laat je dus ook gerust door mij inspireren!
